La Verdad Sobre la Comida Picante y la Digestión

Dale sabor a tu vida.

Pocas comidas son tan polarizadoras como las picantes. Algunas personas deliran sobre lo mucho que les gustan y afirman que comerlos es estupendo para todo, desde el metabolismo hasta la libido. Otros consideran que el picante es demasiado fuerte o dicen que la comida picante les produce una acidez estomacal horrible. Averigua si la comida picante puede ser buena para tu salud, evaluando los posibles beneficios para tu salud y las consecuencias de su consumo.

Lo Bueno

Como muchas frutas y verduras de colores, los chiles rojos y verdes son alimentos ricos en antioxidantes. Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir el daño provocado por los radicales libres en tu cuerpo (los radicales libres son sustancias que originan muchas enfermedades crónicas, por lo que deshacerse de ellos es algo muy bueno). Los chiles también contienen capsaicina, que es lo que les da su picor. Y la capsaicina es la fuente de muchos otros beneficios para la salud. La capsaicina puede ayudar a mejorar la digestión al aumentar la cantidad de líquidos digestivos en el estómago.¹ Asimismo, puede ayudar a combatir las infecciones bacterianas.¹ Comer alimentos con capsaicina también puede influir en tu peso. Una revisión de diversos estudios informó de que el consumo de alimentos con capsaicina se asociaba a tasas más bajas de obesidad y grasa abdominal.² Y en un pequeño estudio, investigadores de la Universidad de Purdue hicieron que 25 personas comieran chiles rojos solos o con comida.³ Los participantes que no solían comer comida picante y luego comieron algo con chile declararon tener menos apetito el resto del día y sintieron menos deseos de consumir alimentos grasosos y salados. Los investigadores observaron que los pequeños cambios (como comer un poco más de picante) tienen pequeños resultados, pero pueden ayudar acumulativamente a mantener o perder peso. Aunque las investigaciones que relacionan el consumo de alimentos que contienen capsaicina con la pérdida de peso no son definitivas, quizá quieras considerar la posibilidad de incluir comidas picantes saludables en tu dieta para perder peso, sobre todo si son de tu agrado.

Lo No Tan Bueno

Aunque algunos estudios han descubierto que los alimentos que contienen capsaicina son buenos para la salud, dichos alimentos también conllevan algunas precauciones. Después de comer algo picante, puedes experimentar acidez estomacal. Cada persona que padece acidez estomacal tiene diferentes desencadenantes, pero algunas personas se dan cuenta de que comer comida picante puede provocar la sensación de ardor propia de la acidez estomacal.⁴ Si crees haber notado una conexión entre comer comidas picantes y la acidez estomacal, prueba eliminándolas de tu dieta y comprueba si los síntomas desaparecen. Si eres de los que simplemente no disfrutan comiendo comida picante, ¡no hay problema! Hay muchas otras formas de elevar el sabor de tus comidas: considera la posibilidad de añadir hierbas frescas o de caramelizar las verduras.

Pero si te encanta el sabor de la comida picante, sabes que te esperan más y además sufres acidez estomacal frecuente, es decir, la experimentas al menos dos veces por semana, procura tomar Nexium 24HR, que te proporciona protección durante todo el día y toda la noche. Aunque Nexium 24HR no está pensado para el alivio inmediato de la acidez estomacal (puede tardar de 1 a 4 días en hacer efecto), sí proporciona un alivio duradero; consulta la etiqueta para ver las instrucciones completas de dosificación. Podrás tener tu pimiento de cayena y comértelo también.